Desde los antiguos ermitaños que se establecieron en el Monte Carmelo, Los Carmelitas han sido conocidos por su profunda devoción a la Santísima Virgen. Ellos interpretaron la nube de la visión de Elías (1 Reyes 18, 44) como un símbolo de la Virgen María Inmaculada. Ya en el siglo XIII, cinco siglos antes de la proclamación del dogma, el misal Carmelita contenía una Misa para la Inmaculada Concepción.Desde hace muchos años la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores, es venerada todos los 16 de julio de cada año por los chepillanos, quienes llenos de agradecimiento muestran devocion por NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN.
